Annuaire des Santé catégorie Bien-être |
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Fiche détaillée Producteur de spiruline Gardois |
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| Producteur de spiruline Gardois |
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Description : La spiruline est une microalgue bleue très riche en protéine, fer, vitamines, et oligoélèments. Nourriture traditionnelle en Afrique et en Amérique du Sud, elle est utilisée dans nos pays industrialisés comme complément alimentaire. La spiruline du Domaine Algal est de très bonne qualité nutritionnelle car son mode de production artisanal permet de conserver intact l’entièreté de ses composants. Venez découvrir notre spiruline en brindilles, en gélules ; nos tagliatelles, potages, chocolats et savons à la spiruline.
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Mots clés :
spiruline, brindille spiruline, domaine algal, tagliatelles spiruline, chocolat spiruline, savon spiruline, potage épinards spiruline, recettes spiruline |
Description vue par google :
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Mots clés du site :
spiruline, algue, microalgue, complement alimentaire, ferme, aquacole, aquaculture, spiruline artisanal, spirale, brindille, malnutrition, fer, vitamines, proteines, oligoelements, tonifiant, amincissant, regime, agriculteur, paysan, culture artisanal, domaine algal, saint andre d'olerargues, gard, producteur spiruline, gelules, cachet, vegetarien, vegetalien, bio, sechage basse temperature, agriculture, arthrospira platensis, provence, antioxydant, Complements nutritionnels, bien etre, carence, paillette, aiguillette, beta-carotene, vitamine B12, aliment vegetal, energie, sportif, chlorophylle, chlorella, phycocyanine |
Contenu vu par Google :
Accueil à la ferme
Histoire et records
La dégustation
Notre Boutique
Nos revendeurs
Actualités et liens
produite
à la ferme
Le potage épinards spiruline dans
notre boutique
Le Domaine Algal,
situé à Saint André d'Olérargues (Gard), est une ferme aquacole
qui cultive de la spiruline.
Créée en 2004 par Benoît Legrain (Ingénieur agronome) et
Géraldine Laval (biologiste des populations et des
écosystèmes) notre culture de spiruline à petite échelle se
veut respectueuse du mode de vie de l’algue et de son
environnement.
Venez découvrir notre gamme de spiruline
(brindilles, gélules) ainsi que nos produits à base de spiruline : les tagliatelles,
le savon, le potage épinard spiruline et le chocolat aux éclats spiruline
dans notre Boutique
du producteur,
ou consultez notre page
revendeurs pour savoir où
trouver nos produits.
Notre mode de production
Cultivée artisanalement dans des
bassins sous serres, notre spiruline ne subit aucune transformation,
hormis le séchage. Elle est garantie 100% naturelle, sans additif quel
qu'il soit.
Le mode d'agitation
par roues à aubes est respectueux de la culture, et permet une
mise en circulation de chaque filament spiralé de manière douce et
rythmée, sans les casser, en accord avec le mode de croissance de
l'algue.
La récolte
s'effectue dans notre laboratoire à quelques pas des serres. Notre
procédé de récolte par gravité est unique en France. La spiruline
est acheminée naturellement par gravité du bassin de culture jusqu'à
notre laboratoire de récolte. Cela permet de garder chaque filament de
spiruline intact (contrairement à l'utilisation de pompe qui brise ces
derniers).
Une fois filtrée la spiruline est
extrudée sous forme de brindilles, avant d'être séchée.
Nous effectuons un
séchage à basse température sur plusieurs heures, ce qui
n'altère pas les composants de la spiruline et permet ainsi le
maintien de ses propriétés intrinsèques.
Des analyses microbiologiques sont
régulièrement réalisées sur nos cultures pour garantir la qualité du
produit.
Ce projet a été
mis en place grâce à l'aide de la Chambre d'Agriculture du Gard, du Conseil général du Gard
et de la Région Languedoc Roussillon
Pour toute commande ou
tout renseignement n'hésitez pas à nous contacter
Domaine Algal
La Fumade
30330 St André d'Olérargues
Tel: 04.66.82.62.75
domainealgal@gmail.com
Siret: 479 722 985 000 13
- APE 050C
Spiruline
Française
© Noé 2006
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